Công ty TNHH Angimex-Kitoku (AKJ) là liên doanh giữa hai công ty có lịch sử hình thành và phát triển lâu đời trong ngành gạo kể trên, được thành lập vào năm 1991 tại Việt Nam. AKJ sử dụng công nghệ Nhật Bản, nhân sự quản lý được đào tạo tại Nhật Bản để sản xuất gạo Nhật trên đất Việt Nam. Sản phẩm chính của AKJ là gạo Nhật hạt tròn (còn được gọi là gạo Japonica) và gạo Việt Nam như gạo thơm Jasmine, gạo hạt dài để xuất khẩu chủ yếu sang các nước Châu Á lân cận, các nước Châu Đại Dương và Bắc Mỹ... và cung cấp cho một số siêu thị, nhà hàng trong nước.
Gạo giống Nhật Bản được gieo trồng trên vùng đất thiên nhiên phù sa màu mỡ của Đồng bằng Sông Cửu Long, sản phẩm gạo Nhật là sự kết hợp độc đáo tinh hoa của Việt Nam và Nhật Bản. Gạo có độ kết dính cao, thích hợp làm cơm nắm (onigiri), sushi,….