*Gạo ST25 Thượng Hạng Lúa Tôm* = tên gọi khác của ST25 Vua, hoặc bản cao cấp ngay dưới ST25 Vua. Tùy đơn vị đóng gói mà “Thượng Hạng” = Vua hoặc = ST25 tuyển chọn.
### 1. *ST25 Thượng Hạng Lúa Tôm là gì?*Đây là ST25 trồng theo mô hình lúa - tôm ở Sóc Trăng, rồi được tuyển chọn 2-3 lần:1. *Lúa Tôm*: Chỉ trồng 1 vụ/năm trên đất nuôi tôm, không thuốc trừ sâu.2. *Thượng Hạng*: Máy màu quang học + tuyển tay, loại bỏ hạt bạc, hạt chấm, hạt gãy.
Nên “Thượng Hạng” gần như = “Vua”. Chỉ khác tên thương hiệu.
### 2. *Đặc tính chất lượng*Tiêu chí ST25 Thượng Hạng Lúa Tôm ST25 Lúa Tôm thường**Tỷ lệ gãy** <3-5% 5-8%**Hạt bạc bụng** <3% 5-10%**Độ đồng đều** Hạt dài 7.2-7.5mm, đều 98% Dài không đều 90-95%**Mùi thơm** Thơm lá dứa + cốm non đậm Thơm vừa**Màu hạt** Trắng trong như pha lê Trắng trong, ít bạc### 3. *Cơm sau khi nấu*Đây là điểm “ăn tiền” của bản Thượng Hạng:- *Độ dẻo*: Dẻo mềm, kéo sợi, tơi hạt. Dẻo hơn ST25 thường 15-20% nhưng không dính bết như nếp.- *Vị ngọt*: Ngọt hậu rõ. Nhai kỹ thấy vị ngọt như ngô non. Do đất mặn + phân tôm + hạt già chắc.- *Độ bóng*: Cơm chín có độ bóng mướt tự nhiên, không cần dầu.- *Ăn nguội*: 5-7 tiếng vẫn mềm dẻo. Hâm lại vẫn ngon như mới nấu. Hợp dân văn phòng nấu 1 lần ăn 2 bữa.- *Tỷ lệ nước*: 1 gạo : 1.1 nước. Hạt già nên ít hao nước.
### 4. *Dinh dưỡng*Giữ trọn ưu điểm ST25:- *Protein 9-10%*: No lâu, giảm ăn vặt- *Vitamin B1 gấp 4 lần* gạo thường + B6, E, magie, kẽm- *GI 50-55*: Thấp, hợp người tiểu đường, eat clean- *0 chất bảo quản*: Gạo sạch nên dễ mọt, phải bảo quản tủ mát
Tên nhà cung cấp:
Gạo Sạch HCM
Địa chỉ:
Q. 12, TP Hồ Chí Minh