.1.Glycerin trong công nghiệp thực phẩm
3.2.Hóa chất Glycerin được sử dụng rộng rãi trong y tế, dược phẩm, mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân.
3.3.Glycerin được sử dụng làm chất chống đông:
Hóa chất Glycerin hình thành liên kết hydro mạnh đối với các phân tử nước. Làm giảm đi liên kết hydro giữa các phân tử nước với nhau. Điều này đã phá vỡ sự hình thành mạng tinh thể băng trừ khi nhiệt độ giảm đáng kể. Nhiệt độ đông đặc thấp nhất có thể đạt được vào khoảng -37.8oC tương ứng với 60-70% glycerine trong nước