Trong cải cúc nếp chứa nhiều thành phần dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể. Loại rau này dễ ăn, thường được dùng để nhúng ăn lẩu hoặc nấu canh.
Giá trị dinh dưỡng cho mỗi 100 g: