[LẠP XƯỞNG TƯƠI] Hàng nhà làm, không chất bảo quản Cách chế biến lạp xưởng tươi Gò Công ngon: Chiên với nước : chỉ cần cho 1cm nước vào chảo và lăng đều lạp xưởng tầm 5-10 phút là bạn đã có đĩa thức ăn thơm lừng. Nướng: thật tuyệt vời, “xiên" vào đầu đủa là thượng sách. Nướng đều trong vòng 5-10 phút cho lớp vỏ bên ngoài nứt ra là có thể dùng được. lưu ý cần 1 chút tinh tế để miếng lạp xưởng không bị khét. Cách này cho các cậu các bé ngày xưa như mình. Nhà không có bố mẹ thì chỉ cần “hấp cơm” là xong. Phức tạp hơn cần sự tỷ mỉ và cầu kỳ hơn. Quý bạn có thể thực hiện các món gỏi, hấp nước dừa….
4. Công đoạn bảo quản lạp tương tươi cũng rất đơn giản. Ngày xưa khi chưa có tủ lạnh thì chỉ cần treo lạp xưởng tươi ở nơi khô ráu thoáng mát và cần tý anh sáng mặt trời. Còn ngay nay bạn chỉ cần bỏ vào tủ lạnh là có thể bảo quản được tầm 15-30 ngày ! 5. Không đơn thuần là một món ăn ngon. Bạn hoàn toàn có thể sử dụng lạp xưởng tươi Nam Bộ này làm quà biếu ý nghĩa đến người thân và bạn bè nhân dịp lễ, Tết, tân gia, thăm viếng...