THÔNG TIN SẢN PHẨM
Lõi vai bò Mỹ là lõi nạc ở vai, có kích thước khoảng 2.7 - 3.2kg/cây. Phần thịt này mền mại, ngọt thịt và có gân nhỏ bên trong đoạn đầu phần thịt.
LÕI NẠC VAI BÒ MỸ công ty cung cấp là sản phẩm Bò Mỹ được từ nhà máy: Cargill Meat Solutions Corporation/86M Excel. Sản phẩm thuộc phân khúc xếp hạng Choice theo USDA – Bộ nông nghiệp HOA KỲ.
CÔNG DỤNG: Lõi nạc vai bò Mỹ phù hợp với các món thượng hạng: Beefsteak, áp chảo, t rượu vàng.
LÕI NẠC VAI BÒ MỸ Excel/86M được chăn nuôi bằng ngũ cốc và cỏ non lên men, bò đạt kích thước chuẩn 850kg – 1000kg/con thời gian nuôi là 36-42 tháng. LÕI NẠC VAI BÒ MỸ Excel/86M có các dắt mỡ trắng xen kẻ đều với phần thịt đỏ làm cho phần thịt này mền mại, ngọt thịt và béo nhẹ.
Nhờ các yếu tố trên mà LÕI NẠC VAI BÒ MỸ phù hợp với các món Beefsteak & BBQ trong các nhà hàng vào quán ăn .