Lươn cuộn thịt là một món ăn khá phổ biến trong thời gian gần đây. Lươn được làm sạch, để tươi sau đó được cuốn với thịt băm, mộc nhĩ, hành tăm, gia vị vừa miệng. Đảm bảo ko sử dụng chất phụ gia hay bảo quản, gây ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.