Hạt mắc ca khi với nhiều loại hạt dinh dưỡng khác như hạnh nhân, óc chó, hạt thông.. thì trong mắc ca chứa nhiều chất béo nhưng ít hàm lượng protein. Lượng chất béo không bão hòa đơn trong hạt mắc ca là cao nhất với các loại hạt dinh dưỡng khác. Axit béo omega 7 có khoảng 22% trong hạt mắc ca hoạt động sinh học giống như 1 chất béo chưa bão hòa đơn. Ngoài ra, trong hạt mắc ca có chứa 2% sơ dinh dưỡng, 9% cacbohydrat, 9% protein cũng như các chất selen, photpho, natri, kali, riboflavin, thiamin, sắt và niacin.
Cách sử dụng và chế biến món ănĐể phát huy tối đa hiệu quả của hạt mắc ca thì cách ăn quả mắc ca thế nào tốt nhất? Lời khuyên cho bạn là nên dùng hạt mắc ca vào mỗi buổi sáng và chiều, lượng sử dụng khoảng 4-5 hạt mỗi ngày sẽ giúp lấy lại được làn da tươi trẻ, mịn màng. Nhân mắc ca còn được dùng làm socola, bánh, ép lấy dầu hay chế biến trong 1 số món ăn... để giúp tăng vị thơm và bé cho món ăn.