


Những món ăn như cá lóc, cá rô, chuột đồng, lươn đồng… đã trở thành các món ăn của vùng sông nước Miền Tây. Có một món ăn khác cũng khá nổi tiếng ở đây mà mỗi lần khách thưởng thức lại thêm lưu luyến vùng đất này. Món ăn vừa nghe tên ai cũng biết xuất xứ từ đâu: Ba khía Miền Tây.
Mắm ba khía là loại mắm được làm chủ yếu từ con ba khía (một loài họ cua có càng to, đặc trưng ở vùng Nam bộ, sống tập trung ở vùng nước lợ, mặn, trải từ Cần Thơ đến Sóc Trăng, Cà Mau, nhiều nhất ở vùng U Minh. Do có ba gạch ở trên lưng nên được đặt tên ba khía).
Mắm ba khía chính là món ăn mà hầu như không một người dân nào ở miền sông nước nào không biết đến, còn là món khoái khẩu của rất nhiều người.
Với hương vị thơm ngon, độc lạ , vị mặn của ba khía hòa vào vị ngọt của đường, vị chua của chanh, vị cay của ớt và vị thơm của tỏi. Món ăn không những khiến nhiều người mê đắm bằng mùi vị mà còn màu sắc bắt mắt với màu nâu đỏ đặc trưng của con ba khía, màu đỏ tươi của ớt, màu xanh của chanh
Những ngày vội vã chỉ cần lấy hủ mắm ba khía trộn sẵn ra chan chút nước ba khía vào cơm nóng, cắn nhẹ cái càng rồi nhằn lấy miếng thịt đậm đà chắc nịch, vị chua ngọt và mùi thơm chảy nước của những lát chanh miếng tắc sẽ lan tỏa hương vị đậm đà để bạn thưởng thức 1 lần sẽ mãi nhớ không quên.
Thành phần : Mắm ba khía (86%) ,gia vị (14%): tỏi , ớt , đường, muối…
· Hướng dẫn sử dụng :
- Ba khía đã được trộn sẵn với tỏi ớt dùng ăn liền hoặc ăn với cơm, bún…rất ngon. Món mắm ba khía có hương vị rất đặc trưng mà hiếm có loại mắm nào có được.
Bảo quản : nơi khô ráo thoáng mát.
𝐁𝐀 𝐊𝐇
𝐁𝐀 𝐊𝐇𝐈́𝐀 𝐌𝐈𝐄̂̀𝐍 𝐓𝐀̂𝐘
"