Trong tất cả các loại mắm không mắm nào ngon bằng mắm cá thu đâu cả nhà
Món này cực kỳ hao cơm. Đặc biệt mùa mưa này có chén mắm thu chưng ăn với cơm nóng còn gì bằng Mắm cá thu ngâm dầu loại cá ngon nhất, là món sang món ngon - thơm phức bữa cơm gia đình.
Cách sử dụng: Gia vị+ hành tiêu, ớt ,tỏi băm thịt heo xay hoặc băm nhuyễn+ 1- 2 quả trứng (trứng vịt ngon hơn). Chưng cách thủy hoặc kho đều đậm đà