Mắm mực miền Trung giá sỉ - giá bán buôn

Mắm mực là đặc sản nổi tiếng miền Trung, được làm từ mực tươi (thường là mực lá, mực ống nhỏ) ủ muối theo tỷ lệ chuẩn, có màu đen tự nhiên, vị mặn mòi, đậm đà. Mắm có mùi thơm đặc trưng, thường được pha chế với tỏi, ớt, đường, chanh/tắc để ăn kèm cơm nóng, thịt luộc, hoặc rau sống.

Đặc điểm nổi bật của mắm mực:

• Hương vị: Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị mặn của muối, vị ngọt tự nhiên của mực và vị cay nồng của ớt, gừng.
• Màu sắc: Mắm chuẩn thường có màu đen hoặc nâu đen (do túi mực).
• Thành phần: Mực tươi (87%) và muối hạt (13%

Cách sử dụng và pha chế:

Mắm mực thường được bán ở dạng nguyên chất, cần pha trước khi ăn để giảm độ mặn và tăng hương vị:

1. Pha mắm: Lấy một lượng mắm mực, thêm đường, chanh/tắc, ớt, tỏi băm nhuyễn và thơm (dứa) băm nhỏ để cân bằng vị.
2. Món ăn kèm: Rất hợp khi ăn cùng thịt ba chỉ luộc, rau sống, bún, bánh tráng cuốn, hoặc đơn giản là cơm trắng

Cách bảo quản:

• Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát hoặc trong ngăn mát tủ lạnh.
• Sau khi mở nắp, đậy kín để giữ hương vị