





Mắm mực là đặc sản nổi tiếng miền Trung, được làm từ mực tươi (thường là mực lá, mực ống nhỏ) ủ muối theo tỷ lệ chuẩn, có màu đen tự nhiên, vị mặn mòi, đậm đà. Mắm có mùi thơm đặc trưng, thường được pha chế với tỏi, ớt, đường, chanh/tắc để ăn kèm cơm nóng, thịt luộc, hoặc rau sống.
Đặc điểm nổi bật của mắm mực:
Cách sử dụng và pha chế:
Mắm mực thường được bán ở dạng nguyên chất, cần pha trước khi ăn để giảm độ mặn và tăng hương vị:
Cách bảo quản: