Miến dong Phia Đén - đặc sản Cao Bằng.
Sản phẩm được các thợ lành nghề chăm chút, tỉ mỉ trong từng công đoạn, miến phải được phơi trong môi trường không cát bụi ô nhiễm, làm với suối nguồn trong, mát lạnh. Đặc biệt, nếu bạn ăn không hết đem nấu lại lần sau miến vẫn dai ngon
Cách nhận biết miến dong Cao Bằng ?
Bật mí bí quyết: sợi miến màu hơi đen nhưng rất trong, sợi hơi sần, hơi to chứ không nhỏ, trắng mịn như những loại miến thông thường khác.
Trong mâm cỗ ngày Tết người Việt bao giờ cũng có một bát canh miến. Nó không đơn giản chỉ là một món ăn, nó còn là mang vị quê hương góp thêm bữa ăn ấm cúng đậm đà hương vị.
/ :