- Mực Lá Câu được ngư dân đánh bắt và đem về trong ngày. Nên đảm bảo mực tươi sống. Không qua ướp đá hay chất bảo quản.
- Sau khi mang vào đóng gói, hút chân không và cấp đông ngay lập tức.
- Dùng chế biến các món lẩu hải sản, nướng, hấp gừng,...