Đặc biệt mực lá 1 nắng Bìa Rịa Vũng Tàu 2 con/kg giá chỉ 350.000đ/kg.
– Mực một nắng Bìa Rịa Vũng Tàu được chế biến từ mực , dày cơm, tươi ngon, hương vị thơm ngon, ngọt tự nhiên, cam kết cao nhất..
Khác với những loại khô mực mà bạn thường biết, mực một nắng là loại mực nguyên chất được phơi qua đúng một lần nắng giòn. Những con mực được mang về, rửa cho giảm bớt nước biển rồi đem phơi. Nắng đúng “chuẩn” phải là nắng to, nắng càng nhiều thì mực càng ngon, và quan trọng là chỉ phơi đủ một nắng mà thôi!
Các món chế biến mực một nắng :
Thông thường, mực một nắng nướng mọi trên lửa than là ngon nhất.
Mực một nắng cần nướng kỹ trên lửa than liu riu, không để lửa già. Con mực có mầu trắng đục, khi nướng chín chuyển sang màu vàng.
Lửa nướng vừa phải, con mực sẽ chín, cả trong cả ngoài, bay tỏa mùi thơm ngọt ngọt tự nhiên. Nếu để lửa già quá, con mực chỉ cháy vàng bên ngoài, còn bên trong thịt vẫn ng.
PHÂN BIỆT MỰC
Mực đạt chuẩn có độ khô cao, sờ không mướt nước. Thân mực dày, màu sắc tươi sáng