Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại sản phẩm gắn mác “Mứt gừng Huế” nhưng thực ra không được sản xuất tại Huế hoặc không được làm từ Gừng Huế. Chúng tôi xin chia sẻ cách để bạn phân biệt sản phẩm Mứt gừng Huế nhé:
+ Về kích thước lát mứt gừng: Mứt gừng Huế có đặc trưng lát nhỏ do nguyên liệu Gừng Huế củ nhỏ hơn với Củ Gừng tại Đà Lạt hay các vùng khác
+ Về màu sắc: Mứt gừng Huế có màu vàng thẩm giống màu gừng tự nhiên do sản phẩm không dùng chất tẩy trắng cũng như củ gừng Huế có màu đậm hơn với củ gừng những nơi khác.
+ Về Hương vị: Nếu bạn đã từng ăn Mứt gừng của Huế sẽ dễ nhận thấy được ĐỘ CAY NỒNG, không một sản phẩm nào có thể sánh bằng. Đây chính là điều làm nên cho MỨT GỪNG