



Nạc đuôi cừu không xương
Nạc đuôi cừu không xương là phần thịt từ đuôi cừu, nhưng đã được tách ra khỏi xương. Phần này thường được chế biến thành các món ăn như nướng, hầm, hoặc làm món xào. Nạc đuôi cừu rất mềm và có mùi vị đặc trưng, nhiều mỡ, nên thường được ưa chuộng trong các món ăn đậm đà, giàu chất béo.
Khi chế biến nạc đuôi cừu không xương, người ta có thể ướp gia vị rồi nấu hoặc nướng cho đến khi thịt chín mềm, thấm gia vị. Vì phần thịt đuôi cừu thường có một lớp mỡ khá dày, nên món ăn sẽ rất ngậy và thơm, thích hợp với những ai yêu thích hương vị béo ngậy và đậm đà của thịt cừu.