NEM BÌNH ĐỊNH giá sỉ - giá bán buôn

Nem Bình Định chúng tôi được sản xuất theo công thức gia truyền qua nhiều đời, các công đoạn phần lớn được làm bằng thủ công, nguyên vật liệu sản xuất thân thiện với môi trường được bán rộng khắp cả nước.

Nem ngon là nhờ vào cách chế biến công phu nhưng yếu tố chính vẫn là thịt nạc (heo,bò). Thịt nạc phải săn, tươi được cắt theo chiều ngang, thớ thịt chừng 3 phân, thái nhỏ, để ráo nước rồi mới cho vào cối quết. Muốn thịt được nhuyễn, dai,giòn, người thợ phải quết liên tục, không có quãng thời gian ngừng tay lâu, chỉ dừng lại khi thịt đã “chín”. Mỗi cối thịt chỉ nặng chừng vài ký, trong lúc quết gia thêm đườngvà muối theo tỉ lệ chính xác. Khi thịt đã chín, nhuyễn, thì gia thêm tiêu hạt và da heo đã xắt nhỏ như con bún hoặc như hạt lựu. Thịt nem sau khi gia công xong được phân từng chiếc nhỏ, được bọc vào lá ổi và gói kỹ bên ngoài bằng lá chuối để độ hai hoặc ba ngày sau thì nem có màu hồng nhạt vị chua nhẹ thơm mùi lá ổi vừa béo, dai và lại giòn :đủ các vị chua, mặn, ngọt, dai,giòn, thơm, béo nên dẫu có ăn nhiều cũng không thấy ngán. Hơn nữa nem hoàn toàn bằng thịt nạc nên ta có thể ăn no mà không sợ hàn. Nem chua rất thuận tiện trong mọi đám tiệc. Đi đâu xa ai cũng thích mua về làm quà biếu. Sản phảm được nổi tiếng cả trong và ngoài nước.

HẠN SỬ DỤNG 30-45 NGÀY ( BẢO QUẢN TỦ MÁT SAU 3-4 NGÀY)

LIÊN HỆ VỚI CHÚNG TÔI: