Gạo nếp nhung đồi là loại gạo nếp đặc sản của vùng Bắc Bộ. Hạt gạo to, tròn, màu trắng đục. Khi nấu chín cho độ dẻo cao, kết dính tốt, vị ngọt đậm đà và hương thơm đặc trưng, rất phù hợp để đồ xôi, gói bánh chưng hoặc làm rượu nếp.
Đặc điểm nổi bật:
Hình thức: Hạt mẩy, đều đặn, màu trắng trong đến trắng đục.
Độ dẻo: Dẻo dính, dính nhiều keo, không bị cứng ngay cả khi để nguội.
Công dụng: Dùng để đồ xôi, làm bánh chưng, bánh giầy, bánh gai, làm cốm, làm tương hoặc ủ rượu