Ngao là loại hải sản rất phổ biến được con người rất ưa thích bởi giá trị dinh dưỡng cao và hương vị thơm ngon. Còn có tên gọi dân dã khác là nghêu. Đây là loại hải sản rất dễ nuôi, giá thành ở mức trung bình nên nó trở thành đối tương kinh tế của các ngư dân vùng ven biển.