1. Chất tạo ngọt trong thực phẩm & đồ uống: • Được dùng để thay thế đường tinh luyện trong: • Nước ngọt, trà sữa, nước trái cây đóng chai • Kẹo, bánh ngọt, mứt • Kem, sữa chua, sản phẩm từ sữa 2. Giữ độ ẩm và độ mềm cho bánh: • Giúp bánh mì, bánh quy, bánh bông lan mềm lâu hơn và không bị khô cứng. 3. Tạo màu và giúp caramel hóa: • Khi nướng, HFCS giúp tạo lớp màu vàng nâu đẹp mắt và hương vị hấp dẫn nhờ khả năng phản ứng Maillard (phản ứng hóa nâu). 4. Ổn định độ ngọt – không kết tinh: • Siro bắp không bị kết tinh như đường thường, rất tốt để làm kẹo dẻo, mứt, nhân bánh và các sản phẩm cần độ dẻo, mịn. 5. Giảm chi phí sản xuất: • So với đường mía hoặc đường tinh luyện, HFCS có chi phí thấp hơn và hiệu quả ngọt cao, nên thường được dùng trong sản xuất thực phẩm công nghiệp
Tên nhà cung cấp:
Gia Vị Hàn Quốc - Sikjajae Ma Te
Địa chỉ:
TP. Thủ Đức, TP Hồ Chí Minh