NƯỚC MẮM Nước mắm truyền thống giá sỉ - giá bán buôn

NƯỚC MẮM TRUYỀN THỐNG

NƯỚC MẮM, Nước mắm truyền thống, nước chấm,

Lưu Ý: Để được free ship Quý Khách vào mua thêm một số sản phẩm khác đủ 149k để được hỗ trợ phí vận chuyển nhé.
** Chính sách vận chuyển: áp dụng theo chính sách của
----------------------------------------------------------------------

** xin kính chào Quý Khách**
---> Cảm ơn Quý Khách đã quan tâm sản phẩm**
---> cam kết bán cao, uy tính** 
---> Khi mua hàng của Quý Khách hãy yên tâm về **
---> Đảm bảo 100%***
---------------------------------------------------------------------

***** Quý Khách mua hàng lưu ý:
*****Đơn hàng có thể cộng thêm phí vận chuyển, Quý khách nên kiểm tra thật kỹ trước khi đặt mua
***** Khi nhận được hàng và sử dụng ưng ý Quý Khách cho 5* để ủng hộ và động viên nhé
***** Trường hợp Quý Khách không vừa ý với sản phẩm vui lòng gọi điện thoại cho trước: ĐT
***** Tất cả các sản phẩm của đều có sẵn
***** Trường hợp hết hàng sẽ gọi thông báo cho Quý Khách biết
***** Cảm ơn Quý Khách, mến chúc Quý Khách nhiều sức khỏe.

Cách thức phân biệt giữa nước mắm và nước chấm

0

Nước chấm và nước mắm có phải là một không? Rất nhiều người tiêu dùng đã nhầm lẫn về hai khái niệm này. Câu trả lời chính là không. Điểm khác biệt lớn nhất để phân biệt hai loại sản phẩm này chính là độ đạm. Vậy độ đạm là gì? Làm thế nào để nhận biết nước mắm và nước chấm?

Độ đạm là gì?

Mọi người thường liên tưởng độ đạm là hàm lượng Protein, nhưng thực tế độ đạm chính là tổng lượng Nitơ có trong nước mắm đơn vị: g/l. Lượng Nitơ này được chuyển hóa từ quá trình thủy phân Protein trong thịt cá.

Hàm lượng đạm là thông số nói lên độ ngon của nước mắm. Nhưng tránh hiểu sai là độ đạm càng cao thì nước mắm sẽ ngon và . Điều này là đúng chỉ khi sản phẩm được làm đúng quy trình truyền thống với nguyên liệu là cá, không bổ sung nguyên phụ liệu khác.

Có 4 loại nước mắm dựa trên độ đạm:

• Loại đặc biệt: Lớn hơn 25 độ đạm.
• Loại thượng hạng: Lớn hơn 25 độ đạm.
• Loại hạng 1: Lớn hơn 15 độ đạm.
• Loại hạng 2: >= 13 độ đạm.
• Loại hạng 3: >= 10 độ đạm.

Sự khác nhau giữa nước mắm và nước chấm?

Nước mắm là gì?

Nước mắm là sản phẩm truyền thống, lâu đời của Việt Nam. Các loại cá như cá cơm, cá nục, cá trích, … là nguồn nguyên liệu để sản xuất nước mắm. Nước mắm truyền thống hoàn toàn không chứa các chất phụ gia.

Nước mắm được sản xuất bằng cách lên men hỗn hợp cá biển và muối, quá trình sản xuất có thể mất khoảng 6 tháng hoặc lâu hơn. của nước mắm phụ thuộc vào cá, muối và công thức pha chế, lên men.

Nước mắm thường có độ đạm từ 25 – 28°N. Khi được sản xuất theo phương pháp truyền thống, nước mắm có độ đạm càng cao thì càng có mùi vị thơm ngon. Một số loại nước mắm có độ đạm lên tới 40 – 50°N nhờ vào thời gian chế biến lâu hơn. Mùi vị của nước mắm mặn dịu, ngọt đậm, không gắt và có mùi thơm của cá.

Nước chấm là gì?

Nước chấm thực ra cũng được lên men từ cá hay từ đạm thực vật đậu nành. Sau đó, nước chấm được pha loãng và trộn thêm các chất phụ gia, chất bảo quản, … Do vậy, nước chấm còn được gọi là nước mắm công nghiệp.

Theo quy định của tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên hiệp quốc FAO, nước mắm phải có độ đạm lớn hơn 10°N. Độ đạm trong nước chấm chỉ dưới 10°N,  nên đây không phải là nước mắm.

Cần lưu ý, hiện nay có một số loại nước chấm được pha thêm đạm tổng hợp. Độ đạm trong các loại nước chấm này có thể lên đến 80°N hay 90°N. Trong khi đó, độ đạm trong cá chỉ tầm 30°N, nên nước mắm không bao giờ có độ đạm cao như các loại nước chấm này. Mùi vị của nước chấm không thơm mùi của cá, vị chát hoặc khá gắt đầu lưỡi, đặc biệt là với nước chấm được pha thêm đạm.

Tùy vào nhu cầu sử dụng mà người tiêu dùng có thể chọn cho mình loại nước chấm hoặc nước mắm phù hợp. Sắp tới đây, Gold Food chuẩn bị ra mắt dòng sản phẩm nước mắm cao cấp Con Cá Vàng và nước chấm Kim Ngư với công thức sản xuất truyền thống, đảm bảo giữ đúng vị thơm ngon, hoàn toàn tốt cho sức khỏe của người tiêu dùng.

Các sản  phẩm khác: