Quả óc chó có một số đặc điểm nổi bật:
Những đặc điểm này khiến cho quả óc chó trở thành một nguồn dinh dưỡng quan trọng và có lợi cho sức khỏe.
Quả óc chó mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể. Một ounce của chúng, tương đương với khoảng một phần tư cốc hoặc 14 nửa quả, cung cấp 18 gram chất béo tốt, 4 gram protein và gần 2 gram chất xơ. Đồng thời, quả óc chó cũng là nguồn cung cấp quan trọng của mangan, cung cấp gần 50% nhu cầu hàng ngày về khoáng chất này.
Chất béo trong quả óc chó lành mạnh, đặc biệt là chất béo không bão hòa đơn và chất béo không bão hòa đa. Chúng đóng vai trò quan trọng trong sức khỏe tim mạch và đường ruột. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc bổ sung quả óc chó vào chế độ ăn uống có thể giúp cải thiện vi khuẩn đường ruột có lợi, làm giảm huyết áp và cải thiện hồng cầu.
Ngoài ra, quả óc chó cũng có lợi ích đối với sức khỏe não bộ và có thể giúp ngăn ngừa suy giảm nhận thức ở người cao tuổi. Các nghiên cứu cũng đã chỉ ra rằng chúng có thể giảm nguy cơ mắc ung thư và hỗ trợ trong việc duy trì cân nặng ổn định.
Cuối cùng, có nhiều cách để thưởng thức quả óc chó trong chế độ ăn hàng ngày của bạn. Bạn có thể kết hợp chúng với trái cây tươi, sử dụng trong sinh tố hoặc yến mạch vào bữa sáng, hoặc thêm vào các món salad và món ăn khác để tăng thêm hương vị và chất dinh dưỡng.