Ốc hương quế là một loại ốc hiếm, được nhập khẩu trực tiếp từ Ấn Độ. Nếu ốc Hương thường thấy là những con ốc có phần đốm đen nâu đậm gần như màu đen, thì Ốc hương quế lại có những phầm đốm này nhạt hơn hẳn với màu vàng nâu
– Ốc hương Quế là loại ốc có kích thước lớn, hay còn gọi là ốc hương cồ, ốc hương size đại. Ốc hương Quế có mùi thơm đặc trưng, thịt đầy, phần thịt giòn và ngọt
– Về hương vị, ốc hương quế có mùi vị khác biệt dễ thấy so với ốc hương tại Việt Nam, thịt dai hơn, mùi vị đậm đà hơn. Là hàng nhập khẩu, ốc hương quế luôn là hàng đông lạnh, thường được bảo quản trong công, kho lạnh với nhiệt độ từ -18 độ