Phụ Gia Tạo Dẻo Kết Dính FM99 giá sỉ - giá bán buôn

Sản phẩm được ứng dụng vào ngành sản xuất chế biến thịt cá như những sản phẩm giò chả, xúc xích, nem nướng, chả cá...

Thành phần:

• Thành phần: Chất nhũ hóa: Distarch phosphat [Chế phẩm tinh bột: Distarch phosphat (tinh bột biến tính CT)] (INS 1412) (30% - 40%); Gluten lúa mì (Vital wheat gluten) (15 % – 25 %); Bột bắp [Tinh bột bắp (ngô) – Maize Starch] (10% -20%); FC Carra (5% - 15%)

Đặc điểm

• Bột màu trắng ngà, không mùi, không vị

Tác dụng:

Tạo độ dẻo, tăng độ kết dính, giữ nước hỗ trợ cho nguyên liệu thịt đông lạnh, thịt gà , thịt nguội giúp cho mọc giò dẻo chảy ,mọc lâu bị khô thuận tiện cho quá trình thao tác chế biến

tăng độ kết dính giữ nước và tăng độ giòn dai cho sản phẩm

Chống hỏng mọc, giảm thiểu hư hỏng cho sản phẩm

Sử dụng: từ 1-6g/1kg sản phẩm tùy chất lượng nguyên liệu

Cho vào cùng nguyên liệu trong khi chế biến