

Acid Citric monohydrate Là chất tạo độ chua, chất điều vị và bảo quản trong thực phẩm và nước giải khát. Acid Citric monohydrate Cũng được ứng dụng là chất chống oxi hóa , chất tạo độ mềm và dẻo, chất khử mùi.
Acid Citric là một loại phụ gia thực phẩm phổ biến với mã hiệu E330.
Acid Citric được dùng phổ biến trong các loại nước giải khát (nước ngọt, nước khoáng), nước ép trái cây để tạo vị chua, thanh mát.
Acid Citric sử dụng trong chế biến nông sản, hoa quả khô sấy, làm kẹo, mứt dâu, kem, mứt hoa quả, sản xuất rong biển.
Acid Citric được sử dụng như một loại chất điều vị trong nước mắm, nước tương, tương ớt, tương cà.
Acid Chanh có thể được sử dụng như một loại phụ gia bảo quản thực phẩm và nước uống, chống oxy hóa ngăn ngừa hư hỏng sản phẩm.
...