Nguồn gốc Trà Oolong
Trà Ô Long là một loại trà bán lên men, nằm giữa trà xanh (ít oxy hóa) và trà đen (oxy hóa hoàn toàn). Lịch sử của trà Ô Long bắt nguồn từ Trung Quốc, đặc biệt là từ tỉnh Phúc Kiến, và qua nhiều thế kỷ đã phát triển thành một nghệ thuật chế biến độc đáo.
Tên gọi này xuất phát từ hình dáng của lá trà sau khi được cuộn – chúng có vẻ giống như hình dáng của một con rồng bay lượn, và do quá trình lên men một phần làm cho lá có màu tối, nên được gọi là "Rồng Đen".
Quy trình sản xuất trà Ô Long
Trà Ô Long được sản xuất qua nhiều công đoạn tỉ mỉ, từ việc hái búp trà non, phơi héo dưới ánh nắng, lắc xanh để kích thích quá trình lên men, đến sấy khô để giữ hương vị. Mức độ lên men (20-80%) tạo nên sự đa dạng về hương vị, từ thanh nhẹ như trà xanh đến đậm đà như trà đen.
Lợi ích của trà Ô Long
Trà Ô Long không chỉ mang lại trải nghiệm thưởng thức tinh tế mà còn có nhiều lợi ích sức khỏe. Nhờ chứa polyphenol, trà Ô Long giúp chống oxy hóa, hỗ trợ giảm cân, cải thiện sức khỏe tim mạch và tăng cường hệ miễn dịch.