





Thịt quả vai là phần thịt được lấy từ ngay phần thịt vai của chân trước bao gồm cả da và xương vai chưa tách ra khỏi thịt. Với đặc điểm nguyên khối thịt còn da và xương nên thịt quả vai dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn khác nhau và hàm lượng chất dinh dưỡng không bị mất đi. ...