- Quảng Bình là tỉnh với 70% là biển, mổi độ tháng 6 đến ngư dân thủ hàng trăm triệu đồng từ việc khai thác ruốc biển, ruốc biển tuy nhỏ nhưng dùng để chế biến mắm ruốc hay ruốc khô lại rất ngon.
- Để làm nên món ngon ruốc quyết tươi hay còn gọi là mắm ruốc thì còn ruốc biển được làm sạch ủ với muối suốt 6 tháng mới dậy mùi thơm và đổi màu tạo nên hương vị rất ngon dùng trong mỗi bữa ăn nơi đây, đặc biệt vào các mùa đông món ruốc quyết tươi lại ko thể thiếu.
- #Ruốc_quyết_tươi kết hợp với tỏi ,ớt,chanh hoặc thịt heo và sả đều tạo ra những món ăn siêu phẩm .
- #ruốc_quyết_tươi được đống thành từng hủ nhỏ đủ kích thước bán ra thị trường với giá 20 - 12 nghìn đồng hộp nhỏ và 100 - 65 nghìn mỗi ký.
- Đâu phải mùa nào cũng có ruốc biển để bán nên giá thành có thể bị giáo động cả nhà ạ.