- Xuất xứ: Italia
- Nồng độ: 13%
- Dung tích: 750ml
- Salice Selentino một trong những vùng DOC thành công nhất và có chất lượng tốt nhất.
Negro có nghĩa là màu đen và Amaro có nghĩa là vị đắng,
- Chất rượu sánh đậm bởi màu đỏ Ruby sâu quyến rủ, điều này góp phần tạo nên một bó hoa tuyệt vời mang hương vị đầy đủ của quả mâm xôi đen, việt quất một chút thuốc lá socola trên
Chai Salice Salentino được làm kĩ thuật riêng đảm bảo chất lượng rượu được tốt nhất. Nho được thu hoạch và khử mùi đã được xử lý qua 7/8 ngày ngâm nước để chiết xuất màu sắc và cấu trúc. Quá trình lên men rượu và malolactic được thực hiện trong các thùng thép không gỉ ở nhiệt độ kiểm soát 25/27° c. Rượu thu được được ủ ít nhất 24 tháng, trong đó 6 tháng nẳm trong thùng gỗ.
Vùng Apulia có khí hậu ấm áp và ốn hòa, với lượng mưa đáng kể quanh năm. Vào mùa hè, gió ở châu Phi làm nhiệt kế tăng nhanh và rõ rệt và nhiệt độ thay đổi cao.
Chai có thiết kế có tính nghệ thuật, là chai lý tưởng thưởng thức với các món thịt nướng, mỳ Ý. Nên dùng ở nhiệt độ 18độc.
- Sparkling và Champagne uống ở nhiệt độ từ 7-10 độ C. Dùng để khai vị cho các buổi party, sinh nhật, những ngày lễ hay kĩ niệm đặc biệt. Thường dùng loại ly champgne dáng cao bầu ly nhỏ (Ly Flute).
- Vang trắng thưởng thức ở nhiệt độ từ 5-10 độ C. Dùng để khai vị thưởng thức cùng hải sản, sashimi và các loại đồ tươi sống. thường dùng loại ly có bầu nhỏ thường nhỏ hơn so với ly vang đỏ
- Vang đỏ uống ở nhiệt độ 18-20 độ C, thưởng thức cùng các loại thịt đỏ, phô mai, pate xúc xích.... Thường dùng loại ly có vòm miệng lớn hoặc có bầu lớn, hai loại thường dùng là ly Brodeaux và ly Burgundy.