




Chống biến màu, thâm đen: Ngăn chặn quá trình oxy hóa gây thâm kim, xỉn màu ở các loại trái cây sấy khô, rau củ quả tươi cắt sẵn, khoai tây và đặc biệt là ngăn hiện tượng đen đầu ở tôm, thủy sản.
Chất bảo quản: Ức chế sự phát triển của vi khuẩn, nấm mốc và nấm men trong sản xuất nước trái cây, rượu vang, bia và các loại nước chấm, nước sốt.
Tẩy trắng nhẹ: Giúp giữ màu sắc tươi sáng cho các sản phẩm tinh bột (tinh bột sắn, bột mì) và đường.