Kewpie Xốt Mayonnaise Dành Cho Đầu Bếp (Thùng màu đỏ)
• Công dụng: Đây là loại xốt mayonnaise đặc biệt được sản xuất dành cho các bếp ăn chuyên nghiệp, nhà hàng, hoặc các cơ sở kinh doanh ăn uống.
• Đặc điểm: Thường có công thức riêng, có thể có độ béo, độ chua hoặc độ đặc phù hợp hơn cho việc chế biến số lượng lớn hoặc để trộn với các nguyên liệu khác. Nó có thể được sử dụng làm:
• Sốt trộn salad.
• Nguyên liệu cho các loại bánh (bánh mì, bánh bông lan).
• Sốt chấm các món chiên.
• Nguyên liệu làm các loại sốt phức tạp hơn.
Kewpie Xốt Mayonnaise Base Type (Thùng màu xanh lá)
• Công dụng: Đây là một loại xốt mayonnaise nền (Base Type).
• Đặc điểm: Loại này thường có hương vị và độ đặc cơ bản, thích hợp để pha trộn và chế biến thành các loại sốt khác nhau. Nó đóng vai trò là "nền" để đầu bếp có thể thêm các gia vị, nguyên liệu khác (như mù tạt, ớt, thảo mộc,...) để tạo ra các loại sốt đặc trưng riêng.