Làm nguyên liệu chính để nấu món mì tương đen (Jajangmyeon): Đây là công dụng phổ biến và đặc trưng nhất. Tương đen được xào với thịt heo, hành tây, và các loại rau củ khác để tạo ra một loại sốt sền sệt, đậm đà, dùng để trộn với mì.
• Chế biến các món ăn khác: Tương đen cũng có thể dùng để nấu các món ăn Trung Quốc hoặc Hàn Quốc khác, hoặc làm gia vị để tăng hương vị cho món ăn.