1. Nấu Mì Tương Đen (Jajangmyeon):
• Đây là công dụng nổi tiếng nhất. Xốt được sử dụng làm nguyên liệu chính để tạo ra món Mì tương đen Jajangmyeon.
• Bạn cần xào xốt cùng với thịt (thường là thịt heo), hành tây, và các loại rau củ khác để tạo thành một hỗn hợp xốt sánh mịn, đậm đà, sau đó trộn đều với sợi mì luộc.
2. Chế Biến Cơm (Jajangbap):
• Xốt đã được chế biến có thể dùng để chan lên cơm trắng nóng để tạo thành món Cơm sốt tương đen Jajangbap đơn giản và tiện lợi.
3. Làm Sốt Cho Bánh Gạo (Tteokbokki):
• Xốt tương đen được dùng để biến tấu món bánh gạo truyền thống thành món Bánh gạo sốt tương đen (Jjajang Tteokbokki) với hương vị ngọt mặn độc đáo thay vì vị cay.
4. Tạo Hương Vị Đậm Đà (Umami):
• Xốt tương đen mang lại hương vị mặn ngọt hài hòa và vị umami (vị ngọt thịt tự nhiên) sâu sắc, làm tăng độ hấp dẫn và phức tạp cho món ăn.