Sữa tươi dạng bột A2 tách kem (A2 Skim Milk Powder) nội địa Úc là một loại sữa bột được sản xuất từ sữa của những con bò chỉ sản sinh ra loại protein A2 beta-casein, thay vì loại protein A1 beta-casein thường gặp trong sữa thông thường. Loại sữa này được cho là dễ tiêu hóa hơn và ít gây khó chịu cho người tiêu hóa kém hoặc dị ứng với protein sữa.
Thông tin cơ bản về sữa bột A2 tách kem: