Đây là phần mềm nhất và được ưa thích nhất của thịt bò . Do vậy, nó cũng là phần đắt nhất của con bò. Một con bò chỉ có một miếng thăn nội bò, có trong lượng khoảng 1,8 đến 2,5 kg, giá tiền cũng đắt gấp đôi so với các phần khác của thịt bò.
Tên nhà cung cấp:
THỊT BÒ FOHLA
Địa chỉ:
Q. Bình Thạnh, TP Hồ Chí Minh