Thanh cua giá sỉ - giá bán buôn

Thanh cua có phải làm từ thịt cua không?

Thanh cua là một loại thực phẩm chế biến đông lạnh, nó còn có cái tên khác như là que hải sản hoặc thịt giả. Thanh cua là thực phẩm vô cùng quen thuộc đối với các tín đồ ăn uống.

Thanh cua thực chất không phải làm từ cua, mà được làm từ surimi - thịt cá trắng nghiền mịn và tinh bột, sau đó nó được tạo hình để giống với thịt của chân cua tuyết hoặc cua nhện Nhật Bản.

Để chế biến ra thanh cua người ta thường sử dụng cá biển, đem lọc hết phần xương ra khỏi thịt, sau đó rửa sạch rồi nghiền mịn. Tiếp theo ướp và trộn phần thịt cá đó với các gia vị khác như: bột, đường và hương vị cua…