Thùng Gỗ Sồi D.CHEERY 100L ( Trong nước) giá sỉ - giá bán buôn

- Dùng để ngâm ủ rượu trắng, sau khi ngâm ủ đủ thời gian rượu thành phẩm có màu vàng hoặc hổ phách, mùi thơm, vị tương tự rượu Macallan.

Sử dụng Thùng gỗ sồi để ngâm ủ rượu sẽ đem lại thêm nhiều điều tuyệt vời cho rượu.

Trong quá trình đốt:

Tannin

•  được chuyển hóa thành mùi thơm, sau khi ngâm ủ mùi thơm hòa và rượu tạo nên mùi đặc trưng của rượu ngâm ủ trong TGS.

Hemiaellulose

•  có nhiều trong gỗ sồi được caramel hóa trong quá trình đốt. Trong quá trình ngâm ủ rượu, đường này tiếp tục được chuyển hóa và hòa trộn vào rượu ban đầu ta đem ngâm ủ tạo nên một phức hợp rượu mà chỉ ở thùng gỗ sồi mới có được.

Andehit

•  sẽ bay hơi qua các thớ gỗ do đó rượu uống sẽ êm và an toàn hơn.

Từ năm 1824, thùng gỗ sồi đã được dùng để ngâm ủ rượu tạo nên những dòng rượu nổi tiếng như Whisky, XO, Chivas, Macallan, Johnnie Walker,...

100% rượu Tây đều được ngâm ủ qua Thùng Gỗ Sồi.

THÔNG TIN GỖ SỒI

Sồi Mỹ 

hay sồi trắng là một trong những loại cây gỗ cứng ở miền Đông và miền Trung Bắc Mỹ, thường có độ cao từ 24 – 30m. Sồi trắng là gọi theo màu sắc sau khi gỗ thành phẩm, trong tự nhiên chúng có thân màu xám nhạt.

Những cây sồi được chọn để làm Thùng gỗ sồi sản xuất trong nước có tuổi thọ từ 

50 năm tuổi trở lên.

Gỗ sau đó được để khô 

6 tháng đến 1 năm

, sau đó đưa vào quá trình đóng và sản xuất thùng.

CÁCH SỬ DỤNG

Sau khi mua thùng gỗ sồi về, nên ngâm nước khoảng 2 - 3 ngày cho các thớ gỗ nở ra, công đoạn này rất quan trọng vì việc này sẽ giúp bít kín các khe giữa các van gỗ với nhau. Lặp lại quá trình ngâm nước cho đến khi sự rò rỉ kết thúc.

Tráng thùng bằng nước sôi (ít nhất 85°C) để giúp loại bỏ vi khuẩn: đổ nước sôi và lắc thùng (Nếu thùng to, nghiêng thùng để cho nước tới các mặt trong thùng), sau đó để lắng trong vòng 15 - 20 phút.

Cuối cùng, lật ngược thùng, để khô nước và thông gió.

Sau khi hoàn tất bước chuẩn bị trên, bạn có thể đổ rượu vào ngâm.