Tiêu đen nguyên chất 100%, không pha trộn, làm sạch tạp chất để chọn những hạt tiêu đen sạch, đóng gói 1kg/gói
Tiêu đen là một trong những loại gia vị phổ biến nhất và được sử dụng rộng rãi trên khắp thế giới. Thịt, nước sốt, món hầm và thức ăn ngâm chua được chế biến cùng với gia vị thơm ngon này
Các cây leo nhỏ phát triển với sự hỗ trợ của trellises gỗ. Sau 3 năm và chiều cao 2 mét, họ bắt đầu sản xuất. Khi hoa quả trưởng thành, nhưng vẫn xanh lá cây, thân cây được lấy bằng tay lên đến 8 lần mỗi hai tuần, quanh năm. Chúng được lên men qua đêm và sau đó được phơi dưới ánh nắng mặt trời để làm khô trong 4 đến 5 ngày, được luân phiên định kỳ. Với một máy sấy thương mại, quá trình này có thể được cắt ra chỉ 7 giờ. Quá trình sấy làm cho hạt tiêu rơi từ thân cây và nếp nhăn. Trong khi tiêu đen, tiêu xanh và trắng đến từ cùng một nhà máy, hạt tiêu đen khác biệt với hương thơm nóng, cay và mùi thơm độc đáo của nó. “Nhiệt” của nó là do nội dung piperine của nó, được tìm thấy trong vỏ và hạt. Hương thơm của nó là sự kết hợp của hoa, gỗ và các nhà phê bình, sinh ra từ terpenes thơm của nó, được tìm thấy trong vỏ của nó. Tiêu trắng không có những phẩm chất này vì vỏ của nó bị loại bỏ. Để bảo quản hương vị và hương thơm của hạt tiêu đen, điều quan trọng là cất giữ nó ở nơi tối và khô. Nó cũng được khuyến cáo để xay ngay trước khi sử dụng, để tránh sự bay hơi của thơm của nó.
Quy Cach: Gói 1kg