Tinh Bột Bắp (Corn Starch) là một loại tinh bột tự nhiên được chiết xuất bằng cách nghiền nát bắp, chúng giải phóng tinh bột tự do ở dạng chất lỏng màu trắng đục. Tinh bột được sản xuất bằng cách rửa sạch, thu gom, sau đó sấy khô thành bột trắng mịn.
Tinh Bột Bắp (Corn Starch) được xem là loại nguyên liệu không thể thiếu cho một số công thức làm bánh, làm kem hay chế biến một số món ăn như chè, súp, nước sốt và là chất độn trong giò, chả, xúc xích. Ngoài ra Tinh Bột Bắp được ứng dụng các sản phẩm chay, do Tinh Bột Bắp có chứa nhiều chất xơ và protein nên đối với những người ăn chay thì tinh bột bắp là một nguyên liệu hữu ích để cung cấp protein cho cơ thể.
LH : Ms.Mai