Curcumin là một hoạt chất có khả năng phòng chống vá điều trị rất nhiều bệnh lý khác nhau. Nổi bật nhât chính là khả năng hỗ trợ việc phòng ngừa bệnh ung thư. Hoạt chất này giúp kiểm át sự phát triển của tế bào ung thư. Tinh bột nghệ đỏ sau quá trình sản vẫn giữ được hoạt chất curcumin này.
Ngoài việc hỗ trợ chữa trị bệnh ung thư ra thì hoạt chất curcumin cũng có tác dụng chống viêm loét dạ dày và là một thành phần không thể thiếu trong các sản phẩm thuốc điều trị bệnh liên quan đến bao tử. Công dụng của tinh bột nghệ đỏ cũng giúp dạ dày nhanh chóng được lành lặn khi sử dụng sản phẩm trong một thời gian dài. Curcumin còn là chất làm giảm hàm lượng cholesteral trong máu. Không chỉ thế, khi sử dụng đều đặn hoạt chất còn giúp giảm tỉ lệ bị ung thư vú cho phụ nữ.