Tinh bột nghệ được làm từ củ nghệ tươi sau khi rửa sạch, xay nhuyễn, vắt lọc, tách hết nhựa, dầu & tạp chất thì còn lại tinh bột chứa hoạt chất curcumin đó được là Tinh Bột Nghệ. Khoảng 40-50 kg nghệ tươi sẽ cho ra 1 kg
Tinh nghệ và bột nghệ sản phẩm nào tốt hơn ?
Sản phẩm nào cũng tốt nhưng bột nghệ có những nhược điểm là:
+ Vì còn dầu nghệ nên khi uống liên tục - nhiều sẽ gây nóng cơ thể & hàm lượng curcumin hấp thụ rất thấp.
+ Bột nghệ có màu vàng cam đậm, lưu lại màu vàng trên da rất đậm và lâu phai còn Tinh nghệ có màu vàng tươi, không lưu lại màu trên da.
+ Bột nghệ mùi rất nồng, tinh nghệ mùi thì rất nhẹ - hầu như không.
+ Khi hòa nước uống bột nghệ có cặn, có váng dầu nghệ hòa nước không bị kẹo. Tinh nghệ không có cặn cũng như tinh dầu nhưng hòa nước không khuấy đều trong lúc uống thì dễ bị kẹo lại như bột sắn.
+ Bột nghệ không mịn, nhiều hạt, không tơi xốp, không dùng làm mỹ phẩm được trong khi tinh bột nghệ là những hạt nano rất mịn, tơi xốp, làm mỹ phẩm, dược liệu ....