NGUỒN GỐC: Xuất phát từ CÀ MAU, mỗi tháng chỉ có 2 lần đặt lú bắt tôm vào đầu tháng và giữa tháng. Loài tôm này có đặc điểm là vỏ mỏng và cứng.
CHẤT LƯỢNG: tươi ngon, vỏ mỏng, thịt ngọt và dzai.
DINH DƯỠNG: là món ăn bổ dưỡng cho cả người lớn và trẻ em. Hàm lượng dinh dưỡng khá cao chứa nhiều đạm, sắt vitamin. Linh hoạt trong nhiều chế độ ăn khác nhau.