Lá Trà Thiết Quan Âm rất đặc biệt, nó có màu nâu đỏ, hình dạng hơi cong xoăn, kết lại hình tròn, nhìn khá đầy đặn. Khác với những loại trà khác, Thiết Quan Âm có thể thu hoạch suốt bốn mùa Xuân Hạ Thu Đông. Tất nhiên, mùa cho sản lượng nhiều nhất vẫn là mùa xuân, nhưng xét về hương vị thì lá trà mùa thu chế thành Trà Thiết Quan Âm mới được xem là tuyệt vời nhất. Khi pha Trà Thiết Quan Âm với nước sôi, điều đầu tiên mà bạn cảm nhận được chính là hương trà, khói bay nghi ngút, mùi thơm nhàn nhạt, dịu dàng như hoa lan. Nước trà có màu nâu đỏ, sắc đẹp lạ thường. Nhấp một ngụm Trà Thiết Quan Âm, cảm nhận được cái "say" khiến cho khách hàng ngây ngất, khó có từ ngữ nào có thể diễn tả thành lời. Chỉ có nếm qua Trà Thiết Quan Âm, bạn mới hiểu được vì sao lại có nhiều người tôn sùng danh Trà Thiết Quan Âm đến như vậy.