Xuất xứ: Trung Quốc.
Khối lượng: 25kg/bao.
Công dụng:
- Làm chất chống đông, duy trì độ pH, làm chất bảo quản, làm dậy hương vị của sản phẩm, dùng điều chỉnh độ axit trong thực phẩm
- Do có khả năng điều chỉnh vị chua, cay, mặn để gia vị trong thực phẩm được hài hòa hơn nên nó được xếp vào nhóm hóa chất điều vị
- Được dùng trong nhiều loại thực phẩm như nước giải khát soda, kem tươi, thạch, bột kem pha cà phê và nhiều loại thực phẩm khác
- Gắn kết với các ion canxi trong nước, giúp tránh gây phản ứng hóa học với các chất tẩy rửa và xà phòng.
- Ngoài ra nó cũng được sử dụng trong sản xuất bia, thuốc tiêm, thuốc nhiếp ảnh, mạ điện.