Trứng cá hồi đen Nga được ủ trong muối và chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như protein, vitamin D, Omega-3, selen và các khoáng chất thiết yếu khác. Đây là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe và có thể được sử dụng để làm nhiều món ăn khác nhau như salad, bánh mì, hoặc chấm với tương ớt.