

Quả trứng muối (trứng nguyên vỏ) (salted egg with shell 带壳咸蛋)
Dùng làm nhân cho các loại bánh như bánh trung thu, bánh bao, bông lan trứng muối, hoặc làm sốt béo ngậy cho các món ăn mặn như cua, tôm sốt trứng muối. Ngoài ra, nó còn được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như cơm chiên, bắp xào, đậu hũ, hoặc chả trứng muối.
Used as a filling for cakes such as moon cakes, dumplings, salted egg sponge cakes, or as a rich sauce for savory dishes such as crab, shrimp with salted egg sauce. In addition, it is also processed into many different dishes such as fried rice, stir-fried corn, tofu, or salted egg rolls.用作月饼、饺子、咸蛋松饼等糕点的馅料,或作为咸蛋蟹、咸蛋虾等美味佳肴的浓郁酱汁。此外,它还可以加工成各种菜肴,例如炒饭、炒玉米、豆腐或咸蛋卷。