Đặc biệt, bánh ram Hà Tĩnh KHÔNG có chất bảo quản, KHÔNG chất phụ gia.
☆ƯU ĐIỂM mà những loại bánh khác trên thị trường ko có đó là :
Bánh được làm từ 2 nguyên liệu chính là mật mía và gạo quê, bánh được phơi sương 1 đêm nên có độ mềm ,dẻo, dễ cuốn.
Cuốn nem ko cần phải thấm nước, cuốn KHÔNG lo rách, KHÔNG dính hay vỡ nem.
Cuốn nem sẵn cấp đông trực tiếp ko cần phải rán sơ, khi xả đông ko bị bục vỏ nem, lá nem ko bị ướt nhão như lá ram trắng, khi ăn chỉ cần bỏ ra tầm 10p và cho vào rán bình thường ở mứa lửa nhỏ. Ram vẫn giòn như mới làm, nhân mềm mà ko bị khô.
Vị bánh nhạt,vỏ màu vàng nhạt nên khi chiên lên nem có màu rất đẹp, không ngấm dầu mỡ, khi cắn miếng ram giòn tan ko bị mêm ỉu.
Đặc biệt, bánh KHÔNG có chất bảo quản, KHÔNG chất phụ gia.
☆NHƯỢC ĐIỂM: Vì bánh 100% không hóa chất nên chỉ bảo quản ở nhiệt độ phòng 5-7 ngày đối với ram thường, 15 ngày đối với ram hút chân không , CHO NÊN khi mua về chúng ta phải bảo quản ngăn đá tủ lạnh. Trước khi dùng để ra ngoài 30 phút là bánh lại mềm dẻo như mới (gói không hết hãy bọn kín lại và bảo quản ngăn đá tiếp)
HSD (ngăn đá) : 12 tháng
LƯU Ý: ko nên chọn bánh có màu vàng sẫm vì khi rán nem vỏ sẽ nhanh bị cháy mà nhân chưa kịp chín, ko nên chọn bánh sấy lò bởi vỏ bánh sẽ quá giòn, mùi khói và màu xỉn ko đẹp.
------------------------------------------------------------------------
Quy cách:
- 1 gói (tệp) từ 95-100 lá ram
- Kích thước bánh: 18cm x18 cm
- Trọng lượng: 450g-500g ( tùy thuộc lá bánh dày hay mỏng, lá bánh tráng mỏng khi gói sẽ ôm nhân hơn nê trọng lượng cũng nhẹ hơn)