





Xương đùi gà có thể chế biến thành các món ngon phổ biến như nước dùng nấu phở/hủ tiếu, cháo xương gà, và canh rau củ hầm. Phần xương này ngọt nước, rất thích hợp làm nền tảng cho các món nước đậm đà.
***Các món ngon từ xương đùi gà:
Nước dùng (Lèo): Hầm lấy nước ngọt làm cốt nấu phở, mì, bún hoặc nui.
Cháo xương gà: Nấu cháo nhừ với đậu xanh hoặc hạt sen, gỡ ít thịt dính quanh xương cho bé hoặc người ốm.
Canh rau củ hầm: Hầm xương với củ cải trắng, cà rốt hoặc bắp ngọt để tạo nước canh thanh mát.
Lẩu xương gà: Dùng làm nước lẩu gà ăn kèm nấm và các loại rau.








